Есть у меня в запасе один вариант быстрой закуски на праздничный стол, если вдруг ее не хватает.
Для ее приготовления нужен небольшое количество продуктов, которые отдельно на стол не выложишь, а сюда отлично хватит. Главное, чтобы был хлеб!
-2 вареных яйца
-сыр — пару-тройку пластиков
-колбаса — несколько кусочков
-майонез
-горчица
-помидоры или огурцы
— оливки -10 штук
-петрушка
Очень хорошо подойдет нарезанный хлеб для тостов.
Я всегда перед праздниками покупаю пару упаковок на всякий пожарный, и, как потом выясняется, правильно делаю.
Закуска совсем нехитрая, быстро готовится, так что можно оставить гостей и выскочить на кухню — 10 минут и все готово.
Приступаем.
Взбить в миксере майонез с двумя яйцами, разделить на две части.
В одну часть добавить нарезанную петрушку и перемешать.
Теперь каждый тост смазываем либо майонезом с яйцом, либо с петрушкой, либо горчицей, а поверх укладываем колбасу, на другой кусок сыр, на третий нарезанный ломтиками помидор.
Складываем друг на друга стопочкой, плотно прижимая один к другому.
Верхний тост оставьте без всего.
В идеале сейчас надо убрать все это дело в холодильник минут на 30.
Если нет на это времени, то продолжаем, но аккуратно, чтобы не испортить задумку.
Берем деревянные шпажки, насаживаем на каждую по одной оливке и втыкаем сверху в слоеный бутерброд одну за другой, как на фотографии ниже.
Потом аккуратно острым ножом нарезаем на квадраты весь слой сверху до низу
Складываем получившуюся закуску на шпажках в тарелку и угощаем гостей.
Сами видите, что идеально ровно можно нарезать при условии, что вся эта конструкция постояла в холодильнике и немного застыла.
Поэтому все-таки лучше сделать ее заранее, чтобы не волноваться.
С наступающим Новым годом вас!
